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FRANCOFOLIES de Abel Carballiño

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Le blog des mordus de France, de français, de francophonie... Para los locos por Francia, el francés, la francophonie...


Les 50 meilleurs restaurants du monde: Prix San Pellegrino

Publicado por Abel Carballiño activado 26 Abril 2010, 23:34pm

Etiquetas: #Gastronomie

Noma ,du chef  René Redzepi, à Copenhague, le meilleur restaurant du monde selon les prix San Pellegrino  (Organisés par la revue Restaurant ) des 50 meilleurs restaurants du monde dans sa neuvième édition.

La liste pour ces prix des  50 meilleurs Restaurants du Monde,  est décidée par un groupe qui a une énorme influence dans le secteur gastronomique (critiques, écrivains de gastronomie, chefs... chacund'eux  peut émettre 5 votes )  L'Academie est instaurée dans 27 régions du monde, et chacune est composée de 31 membres , dont un président.

Les prix ont été annoncés en présence des meilleurs cuisiniers du monde, dans un gala qui a eu lieu au Guildhall ( Mairie) de la City de Londres.

 La gala para la entrega de estos premios, que son organizados y recopilados por la revista Restaurant, tuvo lugar en el histórico Guildhall (ayuntamiento) de la City de Londres.

 

El Bulli de Ferran Adriá,  après 5 ans au top mondial des 50 meilleurs restaurants, passe cette année au numéro 2. Il a déclaré: C'est bien plus important qu'il y a 4 restaurants espagnols au top 10.

 

Au numéro 3  The Fat Duck (Inglaterra), ; El Celler de Can Roca, à Girona ( Espagne) , des frères Roca, au numéro 4.  Mugaritz, (Espagne) du chef basque Andoni Luis Aduriz, au numéro 5

6. Hosteria Francescana. Italia

7. Alinea. USA

8. Daniel. USA

Juan Mari Arzak et son  restaurant à San Sebastian (Espagne) Arzak, au numéro 9.

10. Per Se. USA

 

 

Pour le reste, visitez la web, en anglais, du Worlds 50 Best  link

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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