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FRANCOFOLIES de Abel Carballiño

FRANCOFOLIES de Abel Carballiño

Le blog des mordus de France, de français, de francophonie... Para los locos por Francia, el francés, la francophonie...


PRIX BOCUSE D'OR 2013 POUR LE CANDIDAT FRANÇAIS

Publicado por Abel Carballiño activado 7 Febrero 2013, 00:16am

Etiquetas: #Gastronomie

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Le jury, composé du chef italien Enrico Crippa (3*** au Piazza Duomo, à Alba), président d’Honneur; du chef danois Rasmus Koefed (Bocuse de bronze 2005, Bocuse d’argent 2007 et Bocuse d’Or 2011), président du jury international; et de Paul Bocuse, président fondateur du concours, a récompensé l’audace et l’innovation des candidats.

 

 

Le candidat francais Thibaut Ruggeri remporte le Bocuse d’Or 2013

Le très attendu candidat français a fait des miracles derrière les fourneaux en remportant la 14e édition du Bocuse d’Or. Plus de 2 000 supporters privilégiés ont eu la chance d’assister à sa victoire lors de la grande finale, à Lyon.

Ce prestigieux concours gastronomique, créé par Paul Bocuse en 1987, a lieu tous les 2 ans et récompense le meilleur chef cuisinier parmi 24 candidats des cinq continents.



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BOCUSE D’OR

Thibaut Ruggeri, représentant la France, a remporté le trophée du Bocuse d’Or 2013 et la somme de 20 000 €. 

2013 revoit enfin le sacre de la France (depuis Fabrice Desvignes Bocuse d’Or en 2007)

 

BOCUSE D’ARGENT

Jeppe Foldager représentant le Danemark, a remporté le trophée du Bocuse d’Argent 2013 et la somme de 15 000 €. 

On confirme que le Danemark a un successeur à Rasmus Kofoed !

 

BOCUSE DE BRONZE

Noriyuki Hamada représentant le Japon, a remporté le trophée du Bocuse de Bronze 2013 et la somme de 10 000 €.

Le Bocuse de Bronze du Japon illustre quand a lui le grand retour de l’Asie sur le devant de la scène, après une absence du podium depuis 1989 (Bocuse de Bronze pour Singapour).

 

 


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