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FRANCOFOLIES de Abel Carballiño

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Le blog des mordus de France, de français, de francophonie... Para los locos por Francia, el francés, la francophonie...


Recette: BÛCHE DE NOËL AUX FRAMBOISES, par La Cuisine de Monica

Publicado por Abel Carballiño activado 15 Diciembre 2012, 00:09am

Etiquetas: #Gastronomie

 

 

Monica n'est plus là, mais ses recettes de Noël restent présentes pour nous tous.

 

Ingrédients :

 

Génoise :

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- 80g de sucre

- 55g de farine

& pour le blanc en neige il vous faudra

2 blancs & 20g de sucre

 

Crème au beurre framboise :

- 50g de sucre

- 1 oeuf

- 100g de beurre mou

- 100g de framboises congelées et brisées en grain

 

Sirop de framboise :

- 60cl d'eau

- 50g de sucre

- 3 c.à.s. de liqueur de framboise

 

Décoration : sucre glace, cacao en poudre et petits biscuits

 

 

Voir aussi   Recette: BÛCHE DE NOËL AU CHOCOLAT, par La Cuisine de Monica

                   Recette: Bûche de NOËL de TIRAMISU

 

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