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FRANCOFOLIES de Abel Carballiño

FRANCOFOLIES de Abel Carballiño

Le blog des mordus de France, de français, de francophonie... Para los locos por Francia, el francés, la francophonie...


RECETTE: Pot au feu traditionnel, par Hervé Cuisine

Publicado por Abel Carballiño activado 9 Abril 2011, 08:30am

Etiquetas: #Gastronomie

 

 

 

Liste Ingrédients

  • carottes
  • navets
  • poireaux
  • pommes de terres
  • oignons
  • bouquet garnit
  • Boeuf pour pot au feu
  • os à moelle
  • 1 feuille de laurier
  • 2 clous de girofle
  • sel/poivre

 

Etapes de la recette

  1. 1. disposer la viande dans l'auto-cuiseur, avec l'oignon dans lequel vous aurez planté les 2 clous de girofle
  2. 2. recouvrir d'eau, ajouter le laurier et fermer l'auto-cuiseur. Faire cuire 1 heure
  3. 3. préparer les légumes (pommes de terres, carottes, navets, blancs de poireaux), épluché et nettoyés, et les 4. ajouter à la viande.
  4. 5. ajouter l'os à moelle également, saler et poivrer
  5. 6. remettre à cuire 10-15 minutes après déclenchement de la soupape
  6. 7. On peut servir avec une mayonnaise ;-)

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