FRANCOFOLIES de Abel Carballiño
Le blog des mordus de France, de français, de francophonie... Para los locos por Francia, el francés, la francophonie...
Une belle recette pour cette époque.
Le Danemark est le premier pays à franchir le pas en introduisant une taxe sur les graisses, samedi 1er octobre, au terme d'une semaine durant laquelle les consommateurs se sont rués dans les supermarchés pour faire des réserves de beurre, pizza, viande...
Un "Cordon bleu" était, sous l'ancien Régime le surnom donné à l'insigne que portait un chevalier de l'Ordre du Saint-Esprit. Il désigne aujourd'hui un fin cuisinier. Institué en 1578 par Henri III pendant les guerres de Religion afin de regrouper les...
L'édition 2010 a eu un si grand succès que cette année les participants sont nombreux partout en France. C'est une occasion exceptionnelle de pousser la porte des restaurants, de découvrir de nouvelles adresses et de savourer de nouvelles cuisines : de...
Coup de tonnerre dans le monde du vin cette année : le meilleur vigneron de l’année 2011 est une femme. Christine Vernay a été récompensée par le célèbre guide des vins de France Bettane et Desseauve : cinq étoiles, un sans faute. La qualité de la production...
Pourquoi parle-t-on de « bain-marie » ? Le principe du bain-marie est connu : un liquide (généralement de l'eau) en ébullition permettant de chauffer de manière douce et régulière les substances contenues dans le récipient qui y est plongé. Selon le chimiste...
Mmmmm, ma tarte préféréeeeeee Ingrédients : Pâte sablée 4 œufs 150g de sucre 10g de Maïzena 3 à 5 citrons pressés Zestes de citron 80g de beurre fondu & des petits cailloux ! source: la chaîne YouTube de davydeusch
Plat familial parmi les grands classique de la cuisine française, ce plat se déguste avec une purée de pomme de terre, ou de tagliatelle fraiche, c'est un pure délice pour le palais. Le coq est une viande savoureuse qui demande à être cuite longuement,...